原料

洋蔥，牛肉，酒，生抽，糖，生粉，雞粉，蛋黃半顆，香油

步驟

1.牛肉切塊後用酒，生抽，糖，生粉，雞粉，蛋黃半顆略腌。 2.然後燒紅鍋油，牛肉過油1分鐘撈起。 3.放入油再爆香洋蔥，加入牛柳，最後放少量酒和香油。