蛋白50G（兩隻雞蛋白），椰蓉125G，細砂糖50G
1.將蛋白放入調理盤中隔水略微加熱，加入細砂糖，用打蛋器混合拌溶後離火 2.加入椰絲，用刮刀混合拌勻 3.取適量用手捏成一個個圓形，間隔排入烤盤中 4.烤盤中鋪油紙，預熱至170度 5.上下火170度15分鐘左右（需要自己隨時觀察，以免烤焦）