原料

蛋白2顆，乾貝適量，剩飯2碗，少量的紅蘿蔔和芥藍梗，蔥花

步驟

1、乾貝提早泡水，用油先爆香。 2、蛋白略炒熟，蔬菜、蝦米等爆香，加入剩飯，可以加入剛剩下的乾貝水； 3、最後再加入蛋白和爆香的乾貝、蔥花即可。

小技巧

乾貝要先爆香，味道才可以出來。