蟹香木瓜船

原料

木瓜1隻,蛋清250克,新鮮肉蟹1隻約300克。調料鹽3克,味精2克,雞粉2克,保利奶100克,色拉油10克。

步驟

1、將木瓜刻成船形,挖去果心,上籠旺火蒸10分鐘。肉蟹取肉。 2、將鍋中放入色拉油燒至六成熱,入蟹肉、蛋清、保利奶、鹽、味精、雞粉小火炒2-3分鐘成雪白色,盛入木瓜船中即可。

小技巧

特點 口味醇香,滋補養顏。


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