泰式咖喱螃蟹

原料

螃蟹1斤,咖喱粉1/3匙,辣椒隨意,洋蔥絲1/2個,紅油1大匙,高湯1/2杯

步驟

(1)螃蟹除蟹腳外其餘切塊,放入溫水中,煮開後起鍋備用。 (2)起油鍋,辣椒、洋蔥絲爆香。 (3)加入高湯及咖喱粉煮開,再下螃蟹,放紅油拌炒熟後即可起鍋。


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