原料

南瓜半個（約300g），小海蟹4隻，土豆一個，蔥，花椒，黃醬，鹽

步驟

1.小海蟹用刷子洗凈，去肚臍，將蟹殼掰開， 南瓜洗凈，去籽，切成三角塊， 土豆洗凈去皮，切成滾刀塊， 蔥切成段； 2.鍋內放油，稍熱，放入蔥段和花椒爆香，放入小海蟹，南瓜和土豆，放入適量黃醬，翻炒，待蟹殼變色，放入少量開水，撒入鹽，大火燒開，轉中火，燒至土豆和南瓜軟爛即可。