簡介

今天，我是把蝦和雞蛋一起炒了。

原料

蝦，雞蛋，薑末，香醋

步驟

1、把蝦抹刀片成兩半，下鍋做熟的蝦，叫蝦球。 2、炒雞蛋時，先炒適量薑末，後加蛋液，並淋少許香醋的做法叫「偽蟹黃」或「賽蟹黃」。 3、兩者混合即可。