簡介

今天又吃螃蟹了，秋風起，三蛇肥。時下不但是吃大閘蟹的季節，也是吃水蟹的黃金季節。現在的水蟹不但肉肥糕多，而且蟹里的汁也很豐富，吃在嘴裡誘惑在心裡。過了這月份，水蟹就會變成肉蟹，這時候吃蟹的感覺又是另外一種感覺。但要注意的是，由於蟹是海鮮中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他類海鮮，然後再打它的主意，否則蟹的鮮會毫不留情地掩蓋其他東西的味道。蟹不宜多吃，不可不吃。哈哈哈！

原料

水蟹2隻，水瓜2根，姜適量，鹽適量

步驟

1.將水瓜去皮滾刀切好。 2.下鍋稍炒，加水燒開。 3.然後移至湯鍋，加入螃蟹、薑片煮十分鐘，加鹽調味就好。這湯。。。。鮮啊！