原料

洋蔥(換成京蔥也行)大半個切絲，甜麵醬半袋，薑末少許，魷魚，糖，適量鹽

步驟

1、起鍋，油7-8成熱時，先放魷魚卷、生薑末煸炒一下盛出。 2、鍋底留少許油，放半袋甜麵醬、洋蔥絲翻炒，等均勻上色後，放魷魚卷、適量糖(這菜略微偏甜點好吃)、適量鹽，大火翻炒至洋蔥斷生即可盛出。

小技巧

魷魚片片先過遍開水，時間不不宜過長，一捲起就可撈出。