原料

魷魚400g、彩椒2個（一青一黃）、蒜蓉2顆、雞精5g、鹽5g、酒10ml、生抽10ml、花生油30ml（我家只有花生油）

步驟

1、將魷魚洗凈、去皮，切好。 2、柿子椒去蒂、籽，洗凈，切塊備用。 3、熱鍋放花生油，放入魷魚翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。 4、待魷魚變彎、顏色變白，放入切好的彩椒翻炒。 5、起鍋前放入適量的鹽和雞精，裝盤。