魷魚一條，郫縣豆瓣醬，甜麵醬，鹽，糖，料酒，薑絲
1.魷魚在開水鍋里燙一下，撕去表皮，改刀切絲。魷魚絲在油鍋里過一下撈出備用 2.豆瓣醬一勺剁碎 3.炒鍋加油燒熱，放入薑絲，放豆瓣醬，甜麵醬超出紅油，放入魷魚絲煸炒，加少許鹽，糖，料酒，翻炒上色即可出鍋