芹菜炒魷魚

原料

1魷魚1隻(也可用墨魚),2.芹菜,胡蘿蔔少許

步驟

將魷魚切塊入沸水汆燙後撈出 芹菜切段,胡蘿蔔切絲 鍋中放少許油,放入2.翻炒片刻,加適量鹽,糖,加少許水 放入魷魚塊稍加翻炒,蓋上鍋蓋30秒即可裝盤

小技巧

魷魚塊不要燙太久,否則再煮會太老


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