簡介

繼續戚風啥都不說了，折騰到底，呵呵！感覺還不錯哈，呵呵呵！

原料

蛋白糊：蛋白；；3個，白醋幾滴，細砂糖45g，蛋黃糊：蛋黃3個，低粉50g，牛奶38g，玉米油36g，乳酪粉25G，乾燥海苔5G

步驟

1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開； 2.蛋黃里加入油，牛奶，用打蛋器打至濃稠； 3.低粉過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻； 4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發； 5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻； 6.加入乳酪粉和海苔碎，快速攪拌均勻； 7.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡； 8.烤箱預熱170度，165°烤35分鐘。 9.出爐後摔一下，倒扣，冷後脫模。