原料

墨魚，豆角，茄瓜，蒜末適量，鹽適量

步驟

1.墨魚去內臟去皮後洗凈，然後片成薄片焯水備用。 2.豆角洗凈後切段。 3.茄瓜洗凈後切條。 4.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入墨魚翻炒至變色。 5.加入豆角和茄瓜炒勻。 6.最後加入適量鹽調味即可。