簡介

熱量：298卡鈉含量：1175毫克主要營養素：維生素C、維生素A、葉酸、維生素B1、β-胡蘿蔔素

原料

花枝120公克，綠花椰菜200公克，蒜頭2顆，紅辣椒1根，橄欖油1茶匙，酒1大匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙

步驟

1.花枝切片；綠花椰菜洗凈切小朵；紅辣椒切段；蒜頭切片。 2.煮一鍋水，將綠花椰菜燙熟撈起瀝干；接著將花枝片放入汆燙撈起瀝干備用。 3.取一不沾鍋放油爆香蒜片，放入綠花椰菜、花枝片略拌後調味即可盛盤。