墨魚丸，貢丸（其它各種品種的丸子都可以），老乾媽豆豉醬，干辣椒，蔥
1.蔥洗凈切小段，干辣椒剪成小段備用 2.丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個小口子，便於煮的時候入味 3.鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和干辣椒段煸香，再放一勺老乾媽豆豉醬炒出香味 4.倒入小半碗水煮開，倒入丸子，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟 5.倒入水澱粉勾芡收汁，讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋