酸酸涼涼的海帶芽湯很開胃,整個口腔的感覺像被滌清一樣,很適合搭配味道較重的菜肴。
主料:海帶芽7克,小黃瓜1/2條,開水3杯。白芝麻2小匙,蒜泥2小匙,白醋5大匙,砂糖1大匙,鹽巴少許。
1.海帶芽先泡冷水10分鐘後洗凈。 2.小黃瓜洗凈切絲。 3.準備3杯白開水加入調味料及海帶芽即可。一般放冷藏食用最好。 4.食用前撒上黃瓜絲,也可加入冰塊。 貼士:冷可以讓酸醋味凸顯,口感更清爽。