昆布醬

簡介

沾油炸食物、青菜,或作湯底。

原料

昆布1/2條,醬油1/3杯,水3杯,糖2大匙,白鬍椒粉少許,鹽少許

步驟

1.)將昆布洗凈切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2.)再加入醬油、白鬍椒粉、糖、鹽,改小火煮至收干約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,即成昆布醬。


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