簡介

有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

原料

主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1隻，黨參50克，黃芪50克， 輔料：紅棗10克，薑片， 調料：料酒，精鹽，味精

步驟

(1)將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。 (2)將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。