簡介

春季火大的季節，在這個季節里我們應該多吃些蔬菜，木耳有抗癌和清肺的作用，白菜也有百菜之王的稱號，俗話說百菜不如白菜，吃白菜發百財。 小時候爸爸總做這個菜，我非常喜歡吃，兒子也很喜歡吃，遺傳了吧，但他非常喜歡吃這道菜裡面的木耳，所以放了很多在裡面，如果是飯店一定不會放這麼多的。 讓我們一起解解春季的火氣吧，希望你們也會喜歡。

原料

豬肉50克（切片備用），白菜半顆（洗凈切片備用），木耳數朵（泡發好備用），胡蘿蔔少許，蔥姜蒜，花椒，大料，醋，醬油，十三香，鹽，雞精，蒜沫少許，植物油少許

步驟

1、取一鍋加入植物油，放入花椒、大料，至七成熱放入肉絲片炒干，在放入蔥、姜、蒜、花椒、大料翻炒幾下。 2、放入十三香，倒入醋、醬油爆鍋，隨後倒入白菜加入少許鹽炒幾下，在放入木耳炒熟。 3、最後加入胡蘿蔔翻炒幾下，最後加入雞精，蒜沫，炒半分鐘出鍋便可。