原料

【材　 料】 紅蘿蔔絲 300公克 雞蛋 3顆蒜末 10公克 蔥花 15公克 【調 味 料】 雞粉 少許 鹽 1/2小匙 香油 少許

步驟

1.熱鍋倒入2大匙油，加入蒜末爆香。 2.於作法1的鍋中放入紅蘿蔔絲炒至微軟，放入所有調味料拌勻，再加入打散的蛋液拌炒入味，最後撒上蔥花炒勻即可。