這個做法保持了朝鮮辣白菜的味道，做法簡單，只是是切好了白菜在腌制。具體這裡是簡單的介紹做法，具體配料見我的辣白菜菜譜地址 如下http://www.hoto.cn/recipe/32795
大白菜1棵，蘋果1個，梨1個，韭菜1兩，大蔥（或小蔥）2兩，白蘿蔔半根，辣椒面（細）1兩，辣椒面（粗）1兩，糯米粉半碗，姜一小塊，姜粉10g，芝麻3勺，白糖5勺，魚露2勺，蝦皮1勺，鹽適量
1.將白菜洗凈，切成段.把他散開.(也可以用手掰碎撕白菜，不切也可以) 2.倒入沒過白菜的水，撒鹽腌制，以自己嘗著覺得很咸為準. 3.腌了大概10個小時以上之後，洗了1次（因為我腌的不是很咸^^所以洗的次數少）攥干水分 4.放瀝水板上瀝干 5.開始熬糯米糊，準備配料 6.做完糯米糊後，晾涼，加入所有調料拌勻即可。 7.配料都拌勻後，倒入保鮮盒裡面攪拌均勻即可，成品
具體這裡是簡單的介紹做法，具體配料做法見我的辣白菜菜譜 地址 如下http://www.hoto.cn/recipe/32795