原料

白菜400公克，三角油豆腐5片，櫻花蝦10公克，柴魚片少許，麻油適量，輕煮汁適量

步驟

1.三角油豆腐放入沸水中汆燙去除油漬，撈起瀝干切條狀備用。 2.白菜放入放入沸水中汆燙一下，撈起瀝干切段備用。 3.熱鍋，倒入麻油，放入櫻花蝦炒香後，加入作法1的油豆腐條、作法2的白菜段炒勻。 4.最後加入輕煮汁煮至白菜變軟即可。