原料

黃豆芽，芹菜，紅椒，蔥，姜，鹽

步驟

1、黃豆芽入沸水中焯熟。 2、香芹切成小段，紅椒切小段。 3、鍋中油熱，加入蔥姜炒香。 4、加入焯好的豆芽。 5、炒香後加入紅椒圈。 6、加入香芹略炒。 7、最後加鹽調味即可出鍋。

小技巧

喜歡辣的，可在熗鍋時加入紅椒。不吃辣的可以不放。