原料

1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 2， 雞蛋

步驟

1，磨菇、蟹腳菇，各種菌類 洗乾淨，瀝水，備用。 2，雞蛋打碎，加鹽，味精 3，鍋里放油燒熱，將雞蛋放鍋里，煎到5成熟後翻炒。盛起。 4，放油，將磨菇放入炒熟，將多餘的湯水倒掉。然後，將雞蛋放入。 加入少許鹽，味精，胡椒粉即可。