原料

主料：水芹菜1小把 香乾4片 配料：野蔥2棵 干紅辣椒 蒜3瓣 調料：食鹽 食用油 蚝油

步驟

1.水芹菜洗凈備用。 2.香乾切長條備用。 3.蒜瓣洗凈切成蒜片。 4.野蔥洗凈斜切段。 5.水芹菜切和豆乾大小的段，因為菜少，芹菜莖和葉沒有分離放在一起用了。 6.炒鍋放油，溫熱下入干紅辣椒、野蔥和蒜片炒出香味。 7.放入豆乾翻炒，同時放入蚝油和食鹽。 8.感覺豆乾入味後，放入水芹菜，翻炒至熟出鍋即可食用。