原料

芹菜200g，白蘑100g，薑片3片，小牛QQ腸100g，鹽2g，雞精1/2茶匙3g，高湯適量

步驟

1、芹菜洗凈斜切成片，白蘑選完整的，洗凈。 2、鍋中倒入油，燒至7成熱，放入薑片爆香，隨後放入QQ腸略炒撈出。 3、利用原鍋余油，放入芹菜、蘑菇翻炒均勻。 4、炒熟後倒入適量高湯煮滾後放入QQ腸，最後加入鹽、雞精調味即可。