原料

原料：蒜苗200克，雞蛋2個，鹽、料酒、油適量

步驟

1、蒜苗洗凈切成寸段。 2、雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻。 3、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。 4、待蛋液稍定型，炒散。 5、倒入蒜苗翻炒幾下。 6、加鹽，翻炒均勻，出鍋。