原料

芽菜8兩，韭菜花4兩，蒜末適量，油適量，鹽適量，醬油適量

步驟

1.芽菜洗凈後瀝干水分，韭菜洗凈後切段。 2.鍋里放少量油，燒熱後放入蒜末，然後下芽菜炒至剛熟即盛出。 3.鍋里放少量油，燒熱後放入韭菜翻炒至香後加入銀芽炒均勻，並加入適量鹽調味。上碟後可再加適量醬油。