原料

黃豆芽、油豆腐、鹽、雞精、少許糖、生抽

步驟

1、油豆腐用剪刀剪個口子，這樣以便入味。 2、豆芽洗乾淨，瀝水。 3、鍋里油旺了，倒入豆芽煸炒。 4、下油豆腐翻炒。 5、放鹽、雞精、少許糖、生抽，放點水，蓋鍋蓋燜一下。 6、最後大火收一下就可以裝盤了。