原料

主料：豬裡脊肉200克， 輔料：韭黃100克，綠豆芽50克，胡蘿蔔50克， 調料：鹽5克，味精2克，色拉油30克，香油10克，大蔥10克，姜10克

步驟

1.將裡脊肉、胡蘿蔔切絲，韭黃切段； 2.蔥姜切絲備用； 3.裡脊肉絲加入油、蔥薑絲拌勻，覆上微波薄膜，高火1分鐘； 4.再加入韭黃、豆芽菜、胡蘿蔔絲，調入剩餘的鹽、味精、香油，充分攪勻，覆上微波薄膜高火4分鐘至熟。