簡介

這個菜真的超級簡單超級贊，我第一次做給我弟吃，那麼挑食的都愛死了，麻油雞蛋胡蘿蔔的結合贊到無話可說，很下飯！！看別的食譜都沒用麻油呢 麻油真的很香很香Zan

原料

主料：胡蘿蔔1根 雞蛋4顆 輔料：麻油 鹽 食用油

步驟

1.胡蘿蔔刨絲 雞蛋先打散備用加點鹽 2.開火放點油 放入刨好的蘿蔔絲翻炒幾下 3.蘿蔔絲炒好後不用裝盤 直接將攪好的雞蛋均勻倒入然後翻炒幾下 4.最後加入一兩小勺麻油再炒一下OK出鍋

小技巧

很多人炒蛋和菜類的菜系都是分開炒 我覺得那樣不入味 不如直接把雞蛋液倒入進去炒的好吃 這個也一樣 建議不要先把胡蘿蔔炒好放一邊 再把雞蛋炒好 再一塊炒 那樣麻煩死了