花椒數粒 干紅辣椒 蓮花白（圓白菜）醋 糖 油
1.油溫還不高的時候 下花椒 待出香味 將花椒撈走 2.迅速放辣椒~~然後迅速放蓮花白~！ 此時一定要猛火快炒~ 3.溜著鍋邊放醋 自己看著辦哈 4.放糖 5.放鹽 出鍋~~~一定不能慢慢悠悠炒來炒去~~~那就會出湯 不好吃啦！~~~