原料

干木耳2朵，豆包2張，高麗菜半斤，辣椒1條，蔥1支，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水5大匙

步驟

1.干木耳泡軟切絲；豆包洗凈，炸熟切絲；高麗菜洗凈切絲備用。 2.辣椒洗凈去籽，切細絲；蔥洗凈切細絲備用。 3.炒鍋放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再加入作法1的所有材料炒熟，續放入調味料炒勻即可。