原料

高麗菜300公克，蒜頭15公克，培根20公克，爌肉滷汁50㏄，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒少許，白鬍椒粉少許

步驟

1.高麗菜剝小片；蒜頭、培根分別切末，備用。 2.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的蒜末爆香後，放入培根末炒至上色且微焦，取出蒜末與培根末備用。 3.將作法1的高麗菜放入沸水中燙熟，加入所有調味料與爌肉滷汁勻，再撒上作法2的材料即可。