原料

牛棒骨600克，大頭菜（圓白菜）300克，西紅柿500克，土豆120克，芹菜50克，洋蔥50克，香菜20克，薑片、蔥段，八角3-4個，香葉2-3片，料酒1湯匙（15ml)，干紅椒1個，桂皮1塊，鹽1茶匙（5克）

步驟

1.1 牛棒骨放在電飯鍋中，加入足量的水，大概5-7倍，放入薑片、蔥段、八角、香葉、料酒、干紅椒、桂皮煮2小時左右。2 西紅柿燙去表皮，切成小塊；鍋里加一點油，燒熱後加入西紅柿塊炒軟後，加入電飯鍋中一起煮。 2.3 洋蔥切成末，芹菜切成寸段，加入電飯鍋里再煮十五分鐘。4 土豆切成條，大頭菜掰成大塊放入電飯鍋中煮十五分鐘，加鹽和香菜末，即可。