簡介

亦菜亦湯，寒風凜冽的冬天，這款懶人菜很值得一提。

原料

寬粉100克，油菜100克，紅油一小勺，鹽、胡椒粉適量，味精少許。

步驟

1、寬粉折成六厘米長的段，用30°熱水浸泡三小時。 2、油菜洗凈，切成兩段。 3、煮鍋內加水，放入寬粉煮軟。 4、放入油菜段，煮滾後加入鹽、胡椒粉、味精。 5、盛出後淋上紅油。

小技巧

1、可以根據個人口味添加其他調料，比如花椒、辣椒、醋等。 2、早晨班前浸泡粉條，中午就可以用了。如果用冷水，可在前一天晚上浸泡。