原料

牛丸漿300公克，香菜38公克，沙拉油少許

步驟

1.香菜洗凈大約切碎後，加入牛肉漿中一起混和攪拌均勻。 2.取一平碟，並在碟子上抹上少許的沙拉油後，再用手將作法1的材料結成圓球狀，放在碟子上面。 3.將作法2放入蒸籠中以火蒸約6分鐘至熟即可。