燉青菜油豆腐

原料

青菜 油豆腐 ,素菜丸子

步驟

步驟1:鍋中放入一大塊葷油,等油燒熱時,倒入青菜,加鹽大火煸炒1分鐘這樣。 步驟2:然後加入一大碗水,倒入沖洗過的油豆腐和素菜丸子,再加2大勺糖,大火燒開後轉小火燉8分鐘這樣。做青菜時一定要稍微多加些糖,這樣能把青菜的鮮甜味更好的釋放出來,這也算一個小秘訣。 步驟3:有的人喜歡吃青翠欲滴的青菜,所以一般就大火翻炒幾分鐘就可以了,我不太喜歡吃那樣的青菜。如果你按我這個方法去把青菜燉爛些,相信你以後會更喜歡吃青菜的,但別忘了,家裡稍微備點葷油哦!


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