原料

番茄1個，雞蛋1個，青菜1根，麵粉，鹽，糯米粉少許

步驟

1、番茄一個切碎。 2、青菜一根切碎，用水淘洗下。 3、然後打一個雞蛋，加入青菜和番茄，加麵粉和少許糯米粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽，攪拌均勻。 4、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色即可。