原料

菠菜，乾貝，油，蛋白

步驟

1.菠菜洗凈切段，在開水鍋里燙熟，撈出瀝水，作為圍邊（鍋里加一點鹽、一點油）； 2.乾貝泡開，蒸半小時（我用微波爐，應該沒什麼問題吧？……），用少量油翻炒一下，倒入蒸乾貝的汁，調味勾芡。 3.勾芡的時候加半個蛋白，我這兒加多了，所以不太好看。