原料

菠菜100公克，金針菇30公克，新鮮香菇30公克，紅蘿蔔10公克，蒜末1大匙，油蔥酥1大匙，鹽1小匙，雞粉少許

步驟

1.菠菜洗凈切段，紅蘿蔔切片、金針菇切掉根部，新鮮香菇切絲備用。 2.鍋中加1大匙油小火爆香蒜末、油蔥酥，加入紅蘿蔔、金針菇、香菇絲拌炒約30秒。 3.加入菠菜、調味料大火快炒約20秒即可起鍋。