蒜薹半斤，土豆兩個，豬肉一小塊，薑絲，鹽，料酒，醬油，醋，雞精，香油，玉米油
1.將土豆去皮切絲沖洗兩遍後，用清水泡上 2.將蒜薹剪去兩頭後洗凈切成段 3.豬肉洗凈切絲 4.炒鍋注油燒至五成熱，下肉絲炒散，再下薑絲炒香，加入土豆絲、料酒、醋煸炒數下 5.加入蒜薹、醬油翻炒至半熟，再加鹽、雞精調味，淋上香油炒勻，出鍋裝盤