原料

杭白菜1斤，蝦米少許，香菇1隻，薑片適量，乾貝汁適量，生抽適量

步驟

1.杭白菜洗凈切絲；蝦米及香菇洗凈後用清水浸軟。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入蝦米及香菇。 3.炒香後加入乾貝汁。 4.倒入白菜絲炒熟，加入適量生抽調味即可。