原料

豆芽菜150公克，韭菜段10公克，蒜末3公克，鹽少許，糖少許，胡椒粉少許

步驟

1.將豆芽菜洗凈，放入沸水略汆燙後撈出，韭菜段分為韭菜頭與韭菜尾備用。 2.取鍋燒熱後加入少許油，放入蒜末、韭菜頭爆香，加入韭菜尾與豆芽菜，再加入所有調味料拌炒均勻即可。