原料

豆乾，雪菜，醬油，油

步驟

1.豆乾切絲，雪菜是買的現成的已經加工好了的。 2.鍋中倒油，燒熱，將雪菜和豆乾一起放下去翻炒。 3.翻炒片刻後，倒入少量的醬油，很少量的。我也不知道為什麼要放，只是覺得放了好吃一點呢。會有一點肉肉的香味呢。只是不知道是這雪菜的緣故還是因為放了醬油的緣故。 4.放入醬油後，繼續翻炒，因為雪菜本身就有鹹味和鮮味，所以不需要放鹽和雞精，炒至差不多的時候，即可裝盤盛出。