鮮香多汁，色澤金黃。
主料：麵粉雪菜，豬肉末，冬筍，冬菇，姜鹽，雞精，蚝油，白糖
1、麵粉加溫水和成麵糰，餳發透備用； 2、肉末中加入雪菜末、冬筍末、冬菇末、鹽、雞精、蚝油、白糖、薑末調製成餡； 3、和好的麵包入餡逐個製成生煎饅頭坯，鍋上火倒油，放入饅頭小火煎5分鐘，烹入水加蓋燜3分鐘即可；