原料

芥菜頭，黃豆，蔥，香油，生抽，熟芝麻

步驟

1、昨天在中國店看見有芥菜頭，是袋裝的，趕緊買了，回家泡了一晚上黃豆，今天中午炒的這個。 2、蔥花入油，稍微多放一點油，芥菜頭切大一點的絲或者段兒，入鍋，煸炒。 3、加入用開水焯過的黃豆（基本上斷了豆腥味，但是還要有點脆的程度），繼續炒。香油一點，生抽一點（昨天版上討論醬油，我有時候喜歡用哪個日本的醬油當生抽用，很好用） 4、撒點熟芝麻，出鍋。