簡介

西芹和雞，真是最佳搭檔，味道真的好配！

原料

主材：，無骨無皮雞腿6隻，切塊，蒜蓉1湯匙，洋蔥1個，去皮切絲，西芹1棵，切皮，切粒，松子適量，植物油適量，汁料：，辣椒油適量，生抽2-3湯匙，腌料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.雞肉用基本調料醬油、糖、鹽先腌15分鐘，然後再生粉、水和油適量腌5分鐘，松子用少許油，中慢火爆至金黃備用，西芹放入開水燙3-4分鐘瀝水備用。 2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，快火炒熟雞肉，備用。 3.快火下油起鍋，用少許鹽爆香洋蔥至軟，加回雞肉、西芹，加少許辣椒油和2-3湯匙生抽炒勻，裝盤灑上松子即成。