這是當之無愧的食療食物。芹菜：性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風之功效，含較多的膳食纖維。百合: 味甘微苦，性平，有潤肺止咳、清心安神之功。在初夏的日子裡不妨多吃點類似的菜吧。
百合，西芹，鹽，味精
1.百合一瓣兒一瓣兒剝下、洗凈，除去百合老衣；西芹洗凈，切斷。 2.炒鍋放油燒至七成熱，投入西芹、百合，略炒。 3.加上鹽、味精，即可。 4.芹菜可拍扁，吃起來較嫩，脆。。。
芹菜可拍扁，吃起來較嫩，脆。。。